Gloria Bistro är en modern kvartersbistro på Svartbäcksgatan i centrala Uppsala. Köket arbetar med säsongens råvaror och klassisk bistroteknik, men låter menyn förändras och få moderna inslag. Det är främst en plats för middag och samtal som får ta tid, med lunchstart på lördagar och kvällsöppet övriga öppna dagar. Sällskap över åtta personer kan få en särskild meny, och hela restaurangen kan bokas för privata middagar och fester med upp till 80 sittande gäster.

Gloria Bistro är en modern middagsbistro på Svartbäcksgatan med säsongsråvaror, klassisk bistroteknik och bokningsbara menyer och privata kvällar för större sällskap.